Durée de l'emploi: Permanent

Langue de travail: Anglais

Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Expérience: 1 an à moins de 2 ans

Tâches

Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant

Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage

Évaluer les opérations quotidiennes

Surveiller le rendement du personnel

Fixer les horaires de travail du personnel

Former le personnel

Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives

Effectuer des examens de rendement

Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées

Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées

Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

Fournir le service à la clientèle

Conditions de travail et capacités physiques

Travail sous pression

Souci du détail

Options de conditions d'emploi

Soir

Options de conditions d'emploi

Jour

Fin de semaine

Heures de travail: 32 à 40 heures par semaine

#J-18808-Ljbffr

Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration