Préparez des plats pour les matchs des Canadiens et les spectacles au Centre Bell, avec rigueur, rapidité et souci de la qualité. Levy Canada recherche un premier commis capable de soutenir une brigade en cuisine événementielle.
Vous préparerez les aliments sous la supervision d’un chef de partie, dans un contexte de restauration d’aréna et de stade. Le poste demande de suivre les recettes, de respecter les normes d’hygiène et de salubrité, puis de contribuer aux banquets et buffets. Une formation culinaire ou pertinente ainsi qu’une expérience en cuisine commerciale ou à haut volume sont recherchées.
Responsabilités clés:

Préparer et cuire aliments, sauces et assaisonnements
Mesurer, hacher et couper les ingrédients nécessaires
Dresser les aliments avec une présentation soignée
Effectuer la rotation et le rangement des stocks
Maintenir la propreté et l’organisation du poste
Exigences:

Diplôme d’études secondaires ou équivalent
Formation culinaire ou pertinente en cuisine
Expérience en cuisine commerciale ou à haut volume
Connaissance des normes de salubrité alimentaire
Disponibilité de jour, soir, fins de semaine et jours fériés
Contribuez aux préparations, aux banquets et aux standards de salubrité de Levy Canada au Centre Bell.

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Premier Commis Cuisine Événementielle