Faites valoir votre leadership culinaire comme Chef tournant à l’Omni Mont-Royal, au cœur du Mille Carré Doré de Montréal. Maîtrisez plusieurs stations et menus dans un environnement hôtelier élégant.
Relevant de la gestion de la restauration, vous intervenez dans différents points de service selon les besoins opérationnels. Vous connaissez les menus du restaurant, du bar et du service aux chambres. Vous préparez et présentez les plats, supervisez les équipes et contribuez à une expérience gastronomique de qualité.
Responsabilités clés :

Assurer la responsabilité des sections en rotation
Préparer et présenter les plats des menus
Superviser les cuisiniers et aide-cuisiniers
Assigner les tâches et suivre la production
Compléter la préparation et les besoins d’approvisionnement
Exigences :

Cinq années d’expérience comme cuisinier
Expérience comme chef tournant en hôtel ou restauration
Aptitudes démontrées en leadership et supervision
Français requis et bonne communication
Flexibilité pour matins, après-midis, soirs et fins de semaine
Votre autonomie, votre créativité et votre capacité décisionnelle soutiendront les opérations culinaires de l’Omni Mont-Royal.

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Chef Tournant Cuisine Hôtelière