Le Chef tournant met son leadership et sa polyvalence au service de la cuisine de l’Omni Mont-Royal, à Montréal. L’horaire variable comprend matins, après-midis, soirs et fins de semaine.
Relevant de la gestion de la restauration, vous intervenez dans plusieurs points de service selon les besoins opérationnels. Vous connaissez les menus, la préparation et la présentation des plats, tout en supervisant les équipes. Votre organisation, votre autonomie et votre créativité soutiennent la continuité des opérations culinaires.
Responsabilités clés:

Assurer la responsabilité des sections de cuisine en rotation
Superviser les cuisiniers, aide-cuisiniers et commis à la plonge
Assigner les tâches selon la production attendue
Coordonner la mise en place des services de restauration
Maintenir la propreté des espaces et réfrigérateurs
Exigences:

Expérience comme chef tournant en hôtel ou restauration
Cinq années d’expérience comme cuisinier avec leadership démontré
Bonne communication et français requis
Habiletés de supervision et de formation
Flexibilité pour répondre aux besoins opérationnels
Apportez votre leadership, votre autonomie et votre expertise culinaire aux opérations variées de l’Omni Mont-Royal.

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Chef Tournant Hôtel Omni Mont-Royal