Job opportunity
Superviseur des opérations culinaires
Subway Group
Supervisez les opérations culinaires en milieu urbain grâce à votre sens du détail et à vos compétences en planification. Ce poste permanent exige flexibilité et orientation client.
Le superviseur organise les horaires, commande les aliments et les fournitures, puis estime les besoins nécessaires aux repas. Il veille à la qualité de la nourriture et du service, prépare les budgets, évalue les coûts et rédige les rapports. Une connaissance des genres culinaires de l'entreprise est requise. Le poste comprend la supervision de cinq à dix personnes et la vérification des livraisons de plateaux alimentaires. Le travail s'effectue en anglais, entre 30 et 40 heures par semaine.
Responsabilités clés :
Établir des méthodes et des horaires de travail
Commander aliments et fournitures de cuisine
Évaluer ingrédients et fournitures nécessaires aux repas
Contrôler les normes de qualité alimentaire et de service
Superviser les livraisons de plateaux alimentaires
Exigences :
Certificat ou diplôme
Un à moins de deux ans d'expérience
Connaissance des genres culinaires de l'entreprise
Souci du détail sous pression et délais serrés
Relations interpersonnelles efficaces et esprit d'équipe
Apportez vos compétences en supervision, planification, contrôle qualité et gestion des coûts aux opérations culinaires.
#J-18808-Ljbffr
Apply on source site Le superviseur organise les horaires, commande les aliments et les fournitures, puis estime les besoins nécessaires aux repas. Il veille à la qualité de la nourriture et du service, prépare les budgets, évalue les coûts et rédige les rapports. Une connaissance des genres culinaires de l'entreprise est requise. Le poste comprend la supervision de cinq à dix personnes et la vérification des livraisons de plateaux alimentaires. Le travail s'effectue en anglais, entre 30 et 40 heures par semaine.
Responsabilités clés :
Établir des méthodes et des horaires de travail
Commander aliments et fournitures de cuisine
Évaluer ingrédients et fournitures nécessaires aux repas
Contrôler les normes de qualité alimentaire et de service
Superviser les livraisons de plateaux alimentaires
Exigences :
Certificat ou diplôme
Un à moins de deux ans d'expérience
Connaissance des genres culinaires de l'entreprise
Souci du détail sous pression et délais serrés
Relations interpersonnelles efficaces et esprit d'équipe
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#J-18808-Ljbffr