Exprimez votre créativité comme Premier pâtissier au Casino du Lac-Leamy, en réalisant desserts, viennoiseries et créations raffinées. Ce poste permanent à temps plein exige maîtrise technique et précision.
Relevant des sous-chefs, vous contribuerez à l’excellence de l’offre sucrée du Casino du Lac-Leamy. Vous préparerez des gâteaux, viennoiseries et desserts, tout en mettant en valeur saveurs, textures et couleurs. Vous participerez aussi à la mise en place, au service et à l’inventaire de votre secteur.
Responsabilités clés :

Participer à la mise en place et au service des desserts
Préparer et cuire gâteaux, viennoiseries et autres desserts
Réaliser des plats originaux et raffinés
Maintenir les standards de production et de présentation
Gérer les inventaires périssables et contrôler les coûts
Exigences :

Détenir un DEP reconnu en pâtisserie
Posséder au moins trois années d’expérience pertinente
Maîtriser les techniques de pâtisserie et produits d’exception
Démontrer un souci du détail et de l’esthétique
Respecter rigoureusement les normes d’hygiène et sécurité
Apportez votre expertise en pâtisserie, votre sens esthétique et votre rigueur au service de l’expérience gastronomique du Casino du Lac-Leamy.

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Premier pâtissier Casino du Lac-Leamy