La gestion quotidienne d’un restaurant exige une présence concrète et des compétences en formation d’équipe. Ce poste s’appuie sur le service et la qualité.
Comme gérant adjoint, vous participez aux opérations quotidiennes et à l’atteinte des objectifs établis. Vous recrutez, intégrez et formez les nouveaux membres, tout en soutenant leur performance, leur développement et leur engagement. Vous contribuez aussi à l’expérience des clients.
Responsabilités principales:

Participer à la constitution d’une équipe passionnée
Recruter, intégrer et former les nouveaux membres
Soutenir la performance et le développement de l’équipe
Préparer et contrôler la production de produits de qualité
Prendre en charge la qualité et l’expérience client
Exigences:

Adopter une approche active et concrète
Suivre des systèmes organisés et efficaces quotidiennement
Mettre l’accent sur la nourriture, le service et l’atmosphère
Appliquer des pratiques axées sur les ventes et les coûts
Contrôler l’exactitude des stocks
Contribuez à la gestion du restaurant grâce à votre leadership d’équipe, votre rigueur opérationnelle et votre souci du service.

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Gérant adjoint de restaurant