Directeur restaurant gestionnaire inventaire

Gérez les produits, les coûts et les fournisseurs comme directeur de restaurant, avec organisation et souci du détail. Le travail s’effectue dans divers lieux.
Ce poste permanent de 40 heures par semaine combine la gestion de l’inventaire, l’établissement des coûts et la coordination des approvisionnements. Vous planifierez les opérations, élaborerez des procédures et veillerez aux normes de santé et sécurité. Vous superviserez cinq à dix personnes et pourrez travailler le matin, le soir, la nuit, le jour et les fins de semaine.
Responsabilités principales:

Établir le coût des produits et des services
Organiser et actualiser l’inventaire
Négocier les dispositions avec les fournisseurs
Élaborer et mettre en œuvre des plans marketing
Veiller au respect des règles de santé et sécurité
Exigences:

Diplôme d’études secondaires ou l’équivalent
Deux à moins de trois ans d’expérience
Souci du détail et précision
Flexibilité et sens de l’organisation
Capacité à travailler sous pression
Faites progresser la gestion du restaurant grâce à votre expertise des coûts, de l’inventaire et des fournisseurs.

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