Pilotez les opérations d’un restaurant St-Hubert en surveillant les coûts, les ressources et les normes de service. La planification structure votre quotidien.
Vous assurez le respect des ratios de performance liés aux denrées, aux coûts contrôlables et à l’énergie. Vous participez à l’organisation des ressources financières, matérielles et technologiques. Vous veillez aussi à l’application des standards St-Hubert et à la satisfaction de la clientèle.
Responsabilités principales:

Assurer le respect des ratios de performance
Contrôler les coûts de denrées et d’énergie
Organiser les ressources financières et matérielles
Gérer les ressources technologiques nécessaires
Maintenir les normes de qualité et service
Exigences:

Capacité à planifier et organiser les tâches
Capacité à gérer les priorités opérationnelles
Capacité à travailler sous pression
Autonomie dans la gestion quotidienne
Initiative et orientation vers le client
Appuyez la performance du restaurant par votre gestion des coûts, des ressources, des normes et de l’expérience St-Hubert.

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Gérant opérations restaurant St-Hubert