Gestionnaire Cuisine Institutionnelle Drummondville

Supervisez une cuisine institutionnelle à Drummondville en misant sur la production alimentaire, la gestion d’équipe et la sécurité alimentaire.
Service correctionnel Canada recherche un gestionnaire des services d’alimentation pour organiser la production de repas en grande quantité. Vous superviserez le personnel, les horaires, les budgets et les inventaires. Vous veillerez aussi aux exigences nutritionnelles, religieuses et thérapeutiques.
Responsabilités clés :

Superviser et former le personnel de cuisine
Planifier les horaires, priorités et tâches quotidiennes
Gérer les budgets et contrôler les inventaires
Maintenir les standards d’assurance qualité
Respecter les exigences nutritionnelles, religieuses et thérapeutiques
Exigences :

Diplôme en arts culinaires ou expérience équivalente
Expérience récente et significative des cinq dernières années
Trois ans en production alimentaire et gestion de personnel
Connaissance de la nutrition institutionnelle
Profil linguistique bilingue
Ce poste permanent valorise votre organisation, votre jugement et votre expérience de la production alimentaire institutionnelle.

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