Préparez des plats de qualité chez Newrest Canada, en appliquant les normes HACCP et les bonnes pratiques d’hygiène. Ce poste contribue au catering aérien et aux opérations de production alimentaire.
Newrest recrute des cuisiniers possédant une formation en cuisine et une expérience dans un poste similaire. Vous préparerez, conditionnerez et dresserez les plats, tout en contrôlant les températures, la fraîcheur, le goût et la conformité aux fiches techniques. Vous participerez aussi à la traçabilité et au respect des procédures.
Responsabilités clés:

Préparer, conditionner et dresser les plats
Contrôler les températures de décongélation, cuisson et refroidissement
Garantir la présentation, la fraîcheur et le goût
Remplir les documents HACCP et de traçabilité
Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication
Exigences:

Formation en cuisine
Expérience dans un poste similaire
Attitude positive et force de proposition
Réel leadership
Apportez votre formation, votre leadership et votre maîtrise HACCP à la production culinaire de Newrest Canada.

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Cuisinier HACCP Newrest Canada